Tortilla tészta receptje

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:

4 dl liszt,
0,5 dl finom étolaj,
1/2 teáskanál só,
1 dl meleg víz.

Elkészítés:

Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Morzsoljuk össze a lisztet és az étolajat, míg egyenletes, finom keveréket kapunk. Ebbe keverjük a vizet aztán, míg a tészta ki nem alakul. Egy belisztezett gyúrótáblán dagasszuk a tésztát addig, amíg lágy és rugalmas nem lesz, kb. 2-3 percig. Műanyag fóliába csomagolva hagyjuk állni szobahőmérsékleten 30 percig. Ezután gyúrjuk át a tésztát megint, majd osszuk nyolc egyenlő részre a 25 cm-es tortillákhoz, vagy 12 egyenlő részre a 20 cm-es tortillákhoz. Minden darabból formáljunk golyót, és csomagoljuk őket egyenként műanyag fóliába, hogy a kiszáradásukat megelőzzük, hagyjuk állni őket ismét fél órát. Egy sodrófával nyújtsunk minden golyóból belisztezett gyúrótáblán 20 vagy 25 cm-es kerek korongokat. Zsírpapír rétegek közé rakjuk őket, egymás tetejére. Egy nem bezsírozott serpenyőt vagy tepsit közepes tűzön melegítsünk olyan forróra, hogy a vízcsepp táncoljon a forró felszínen. Óvatosan helyezzünk egy tortillát a tepsibe, és addig süssük, míg a teteje hólyagosodni nem kezd, az alján pedig megbarnult foltok kez-denek megjelenni, ez 20-30 másodpercet vesz igénybe. Fordítsuk meg a tortillát, és a másik felét is süssük további 15-20 másodpercig. Ha a tortilla fel kezdene puffadni a második oldal sütése közben, gyengéden nyomjuk vissza egy spatulával. Rakjuk át a tortillát egy alumínium fóliára. Süssük meg a többi tortillát is. Egymás tetejére helyezve, letakarva tároljuk a tortillákat, amíg valamennyi el nem készül.

Tipp:

Gyrossal és magyaros öntetes salival töltöttem.És nagyon bekajáltam belőle.mindenkinek ajánlom.A vízmennyiséget bővítettem 4 dl-rre mert nagyon sűrű lett és a tészta meg vastag.Szerintem túl vastag.De ki hogy szereti.
Sőt ha legközelebb csinálok, akkor teszek bele egy kicsi fokhagyma sót.Még ízletesebb legyen.


Nyugi,finom lesz!

Boldog húsvétot kívánok!

Íjászverseny

2011.jan.22.-én megvolt életem legelső vadászversenye.10 álatot kellet lelőni és két kör volt.









Lőttünk Galapagosi óriásteknősre.(Nem csak ez az egy állat volt csak kép nem volt a többiről.)Volt még egy tigris, egy róka, egy fácán,egy őz,egy borz, egy sarkiróka, egy mormota,egy szarvas, amelynek igazi szarvasagancsa volt.És egy dobókocka. :D





De egy csomó ember kedvence a svédasztal volt. XD



Íme a helyezések:




1. helyezett: Buchesz Ádám 89 ponttal

(érdekes,mert hárman is ugyanannyi pontot szereztünk)

2. helyezett(ek):Én 77 ponttal
Ifj. Baranyai Ferike 77 ponttal
Buchesz Dávid 77 ponttal

3. helyezet:Zsámpár Anna 72 ponttal


ÉS AZ ELSŐK ELSŐJÉNEK ELSŐ HELYEZETTJE:Baranyai Ferenc "Töfi"


Gratula mindenkinek!!!